قصة مايرا
قصة مايرا
في اللاتينية، يعتبر اسم مايرا اسمًا مؤنثًا ويعني "استثنائي" أو "رائع" (يبدو ذلك مناسبًا لتطلعاتنا)، وعند لليونانيين يعني "الوفرة" (لذلك، فإن نفاد أي شيء ليس مقبولاً). وفي الترجمة السنسكريتية يقصد به "محبوب"... ربما هذا هو شعورك تجاه معجناتنا من أول تجربة.
قد تكون المعجنات التقليدية رومانسية ولكن يمكن أن تكون مملّة بعض الشيء. نحن نحب أن نجد طرق جديدة لابتكار معجنات وكيكات إبداعية وحديثة وذلك باستخدام مكونات محلية ووصفات جريئة ومزيج من التقنيات. فلا أحد يتوقع أن يجد سترودل داخل كرواسون، أليس كذلك؟
قم بزيارة أي متجر مايرا وسيصبح من الواضح سريعًا أننا نحب القليل من الدراما المعاصرة. أبوابنا الفخمة والمبهرة التي تدعوك للدخول والأضواء والألوان المرحة تعكس رغبتنا في أن نلهم وأن نثير مع احتفائنا الطبيعي بفن المعجنات الرقيق والدقيق.
من المحتمل أن يكون مطبخنا المفتوح المذهل العنصر الأكثر مسرحية بالنسبة لنا، حيث يسمح لزبائننا الفاتنين بمشاهدة السحر (ونقصد بذلك تحضير المعجنات الرائعة بكل سهولة) الذي يحدث أمام أعينهم!
عندما يتعلق الأمر بالكمال في فن الحلويات والفينوازري، تصبح كل التفاصيل مهمّة (فنحن لا نقبل بأيّ شيء أقلّ من الكمال). ويعني هذا انضباطًا تامًّا ومطابخ نقيّة وتحكّمًا في درجة الحرارة أثناء التحضير وتوقيتًا مضبوطًا بثوانٍ. يتمّ أيضًا صُنع التعبئة والتغليف الخاصة بنا بطريقة استثنائية وبنفس المعايير الدقيقة تمامًا كما قد تتوقعون.
مميزات مايرا: جوناس بلانجر
إليكم الشيف جوناس بلانجر
فإنّ جوناس بلانجر الشاف صاحب الرؤية المشهود لها والذي كان يعمل سابقًا فيThe Dorchester يرأس هذا الفريق من رواد المعجنات الذي يقوم بإعداد كيكات وفينوازري جديدة ومبتكرة يوميًا.
إن وصفة الشيف جوناس بسيطة... استخدم نكهات ومكونات وتصميمات جديدة للحصول على التميز في فنّ الطهي الذي يترك انطباعًا دائمًا. نعتقد أنه يتقن ذلك.
كيكاتنا ومعجناتنا
إبداعات مبتكرة، نكهات راقية
